准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 土豆 | （3 个） |
| 番茄 | （2 个） |
| 大蒜 | （2 瓣） |
| 烟熏甜椒粉 | （3 克） |
| 辣椒粉 | （2 克） |
| 橄榄油 | （25 毫升） |
| 盐 | （3 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 660 千卡 · 每人份约 330 千卡
| 土豆 | 393 千卡 |
| 番茄 | 44 千卡 |
| 大蒜 | 9 千卡 |
| 烟熏甜椒粉 | 8 千卡 |
| 辣椒粉 | 6 千卡 |
| 橄榄油 | 201 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
西班牙香辣烤土豆怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
土豆（3 个）去皮切块，拌一半油（12.5 毫升，本步）和盐（3 克），放入预热210℃的烤箱。
烤30至35分钟，中途翻面，至土豆（3 个）熟软且边缘金黄。
另用小锅加余油（12.5 毫升，剩余）炒香蒜末（大蒜 2 瓣），放番茄（2 个）丁、烟熏甜椒粉（3 克）和辣椒粉（2 克）和少量水，煮10分钟。
尝味加余下盐（3 克），将酱汁淋在土豆（3 个）上。
做这道菜的小提示
- 这是烤制版本，酱汁可粗粒也可打细。
- 烤箱先按步骤预热；烤盘放置位置、食材厚度和设备实际温度会影响用时，请结合步骤中的熟度判断。
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
