准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 虾 | （250 克） |
| 墨西哥饼皮 | （4 张） |
| 卷心菜 | （120 克） |
| 孜然粉 | （2 克） |
| 盐 | （2 克） |
| 原味酸奶 | （50 克） |
| 青柠 | （1 个） |
| 食用油 | （15 毫升） |
| 香菜 | （3 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 915 千卡 · 每人份约 455 千卡
| 虾 | 213 千卡 |
| 墨西哥饼皮 | 490 千卡 |
| 卷心菜 | 30 千卡 |
| 孜然粉 | 8 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 原味酸奶 | 31 千卡 |
| 青柠 | 20 千卡 |
| 食用油 | 122 千卡 |
| 香菜 | 1 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
墨西哥青柠虾塔可怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
虾（250 克）去壳去虾（250 克）线；卷心菜（120 克）洗净切丝，青柠（1 个）取汁。
虾（250 克）用孜然粉（2 克）和盐（2 克）拌匀，热油（15 毫升）煎炒至完全不透明。 虾（250 克）每面约 1—2 分钟至熟透。
酸奶（原味酸奶 50 克）拌青柠汁（青柠 1 个），饼皮（墨西哥饼皮 4 张）在干锅中烘软。 饼皮（墨西哥饼皮 4 张）每面约烘 20—30 秒。
饼皮（墨西哥饼皮 4 张）铺卷心菜（120 克）和虾（250 克），淋酸奶（原味酸奶 50 克）酱即可。
香菜（3 克）洗净沥干，切碎，装盘后撒在表面，随菜一起食用。
做这道菜的小提示
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
