准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 熟玉米粒 | （300 克） |
| 蛋黄酱 | （30 克） |
| 原味酸奶 | （30 克） |
| 辣椒粉 | （1 克） |
| 盐 | （1 克） |
| 菲达奶酪 | （30 克） |
| 青柠 | （0.5 个） |
| 食用油 | （15 毫升） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 725 千卡 · 每人份约 360 千卡
| 熟玉米粒 | 288 千卡 |
| 蛋黄酱 | 204 千卡 |
| 原味酸奶 | 18 千卡 |
| 辣椒粉 | 3 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 菲达奶酪 | 79 千卡 |
| 青柠 | 10 千卡 |
| 食用油 | 122 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
墨西哥街头玉米杯怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
熟玉米粒（300 克）沥干。
熟玉米粒（300 克）用少量油（15 毫升）翻炒3分钟至热透。
蛋黄酱（30 克）与原味酸奶（30 克）、辣椒粉（1 克）和盐（1 克）拌匀，涂或拌在玉米（熟玉米粒 300 克）上。
撒碎菲达奶酪（30 克），挤上青柠汁（青柠 0.5 个）。
做这道菜的小提示
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
