准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 玉米片 | （100 克） |
| 牛肉末 | （150 克） |
| 熟黑豆 | （100 克） |
| 番茄 | （1 个） |
| 孜然粉 | （2 克） |
| 辣椒粉 | （2 克） |
| 盐 | （1 克） |
| 切达奶酪 | （80 克） |
| 食用油 | （15 毫升） |
| 香菜 | （3 克） |
| 洋葱 | （25 克） |
| 原味酸奶 | （30 克） |
| 辣椒 | （5 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 1440 千卡 · 每人份约 720 千卡
| 玉米片 | 472 千卡 |
| 牛肉末 | 323 千卡 |
| 熟黑豆 | 132 千卡 |
| 番茄 | 22 千卡 |
| 孜然粉 | 8 千卡 |
| 辣椒粉 | 6 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 切达奶酪 | 323 千卡 |
| 食用油 | 122 千卡 |
| 香菜 | 1 千卡 |
| 洋葱 | 10 千卡 |
| 原味酸奶 | 18 千卡 |
| 辣椒 | 2 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
墨西哥芝士焗玉米片怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
番茄（1 个）切丁，熟黑豆（100 克）沥干，烤箱预热200℃。
热油（15 毫升）炒牛肉末（150 克）至全熟，加入孜然粉（2 克）、辣椒粉（2 克）、盐（1 克）与熟豆炒匀。
玉米片（100 克）铺烤盘，放上肉豆馅、番茄（1 个）丁和切达奶酪（80 克）。
烤8—10分钟至奶酪融化，趁热食用。
香菜（3 克）洗净沥干，切碎，装盘后撒在表面，随菜一起食用。
洋葱（25 克）和辣椒（5 克）洗净切碎，玉米片（100 克）出炉后撒上，再淋原味酸奶（30 克）。
做这道菜的小提示
- 烤箱先按步骤预热；烤盘放置位置、食材厚度和设备实际温度会影响用时，请结合步骤中的熟度判断。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
