准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 酥皮 | （200 克） |
| 菲达奶酪 | （120 克） |
| 鸡蛋 | （1 个） |
| 菠菜 | （250 克） |
| 洋葱 | （0.5 个） |
| 黑胡椒 | （1 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 1570 千卡 · 每人份约 785 千卡
| 酥皮 | 1102 千卡 |
| 菲达奶酪 | 317 千卡 |
| 鸡蛋 | 72 千卡 |
| 菠菜 | 58 千卡 |
| 洋葱 | 22 千卡 |
| 黑胡椒 | 3 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
希腊菠菜菲达酥皮派怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
菠菜（250 克）焯水挤干切碎，洋葱（0.5 个）炒软放凉。
拌入菲达奶酪（120 克）、打散鸡蛋（1 个）和黑胡椒（1 克）。
酥皮（200 克）擀开，半边铺馅，对折后压紧封边，在顶部划气孔。
200℃烤25—30分钟至酥皮（200 克）金黄、内馅熟透。
做这道菜的小提示
- 菠菜必须挤干，馅太湿会使底皮软塌。
- 烤箱先按步骤预热；烤盘放置位置、食材厚度和设备实际温度会影响用时，请结合步骤中的熟度判断。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
