准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 番茄 | （2 个） |
| 马苏里拉奶酪 | （125 克） |
| 罗勒 | （10 克） |
| 橄榄油 | （15 毫升） |
| 盐 | （1 克） |
| 黑胡椒 | （1 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 545 千卡 · 每人份约 270 千卡
| 番茄 | 44 千卡 |
| 马苏里拉奶酪 | 375 千卡 |
| 罗勒 | 2 千卡 |
| 橄榄油 | 121 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 黑胡椒 | 3 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
卡普雷塞沙拉怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
番茄（2 个）洗净切片；使用可直接食用的鲜马苏里拉（马苏里拉奶酪 125 克），沥干后切片。
番茄（2 个）片与奶酪片交错放入盘中。
罗勒（10 克）洗净沥干，放在番茄（2 个）和奶酪之间。
临吃前淋橄榄油（15 毫升），撒盐（1 克）和黑胡椒（1 克）。
做这道菜的小提示
- 选择鲜马苏里拉；烘焙用干奶酪丝不能呈现同样口感。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
