准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 甜炼乳 | （200 克） |
| 无糖可可粉 | （15 克） |
| 黄油 | （10 克） |
| 巧克力碎 | （30 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 910 千卡 · 每人份约 455 千卡
| 甜炼乳 | 642 千卡 |
| 无糖可可粉 | 34 千卡 |
| 黄油 | 72 千卡 |
| 巧克力碎 | 164 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
巴西巧克力奶糖球怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
甜炼乳（200 克）、无糖可可粉（15 克）与黄油（10 克）放入厚底奶锅。
小火不断刮底搅拌10—15分钟，直到浓稠并能短暂露出锅底。
移到浅盘放凉，冷藏约1小时至可塑形。
用微湿的手搓小球，在巧克力碎（30 克）中滚匀。
做这道菜的小提示
- 一定保持小火，炼乳很容易糊底。 所示时间包含冷藏等待。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
