准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 小葱 | （80 克） |
| 面粉 | （120 克） |
| 鸡蛋 | （1 个） |
| 食用油 | （25 毫升） |
| 盐 | （2 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 735 千卡 · 每人份约 370 千卡
| 小葱 | 26 千卡 |
| 面粉 | 437 千卡 |
| 鸡蛋 | 72 千卡 |
| 食用油 | 203 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
韩式香葱煎饼怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
小葱（80 克）洗净切段；面粉（120 克）、鸡蛋（1 个）、盐（2 克）和水（160 毫升，本步）搅成能流动的面糊。
平底锅中火加一半油（12.5 毫升，本步），铺入一半葱段（小葱 40 克，本步）和面糊。
中小火煎约 3—4 分钟至底面定型金黄，翻面再煎至中心无湿面糊。 翻面再煎约 2—3 分钟至全熟。
同样煎好剩余面糊，切块装盘。
做这道菜的小提示
- 面糊不要铺得太厚，分两张更容易熟。
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
