准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 细玉米面 | （80 克） |
| 面粉 | （60 克） |
| 泡打粉 | （5 克） |
| 鸡蛋 | （1 个） |
| 牛奶 | （130 毫升） |
| 黄油 | （30 克） |
| 白糖 | （20 克） |
| 盐 | （1 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 955 千卡 · 每人份约 480 千卡
| 细玉米面 | 290 千卡 |
| 面粉 | 218 千卡 |
| 泡打粉 | 3 千卡 |
| 鸡蛋 | 72 千卡 |
| 牛奶 | 82 千卡 |
| 黄油 | 215 千卡 |
| 白糖 | 77 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
美式玉米面包怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
烤箱预热180℃，小烤盘铺烘焙纸，黄油（30 克）融化放温。
将细玉米面（80 克）、面粉（60 克）、泡打粉（5 克）、白糖（20 克）和盐（1 克）拌匀。
鸡蛋（1 个）与牛奶（130 毫升）、黄油（30 克）混匀，倒入干料，拌至无干粉即可。
倒入约18厘米小烤盘，烤22—28分钟，牙签插入无湿面糊即可。
做这道菜的小提示
- 不要反复搅拌面糊；使用细玉米面，非玉米淀粉。
- 烤箱先按步骤预热；烤盘放置位置、食材厚度和设备实际温度会影响用时，请结合步骤中的熟度判断。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
