准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 牛肉末 | （250 克） |
| 皮塔饼 | （2 个） |
| 洋葱 | （0.5 个） |
| 孜然粉 | （3 克） |
| 盐 | （3 克） |
| 黑胡椒 | （1 克） |
| 欧芹 | （10 克） |
| 食用油 | （15 毫升） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 1030 千卡 · 每人份约 515 千卡
| 牛肉末 | 538 千卡 |
| 皮塔饼 | 330 千卡 |
| 洋葱 | 22 千卡 |
| 孜然粉 | 11 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 黑胡椒 | 3 千卡 |
| 欧芹 | 4 千卡 |
| 食用油 | 122 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
黎巴嫩牛肉夹饼怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
牛肉末（250 克）与洋葱（0.5 个）末、欧芹（10 克）和孜然粉（3 克）、盐（3 克）、黑胡椒（1 克）拌匀。
皮塔饼（2 个）对切，轻轻打开内袋，填入薄层肉馅。
平底锅刷油（15 毫升），肉馅开口先贴锅煎2分钟。
两面各小火煎5—6分钟，必要时短暂加盖，确保肉馅中心全熟。
做这道菜的小提示
- 肉馅别塞太厚，避免饼已焦而内馅未熟。
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
