准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 玉米棒 | （1 根） |
| 四季豆 | （150 克） |
| 卷心菜 | （150 克） |
| 番茄 | （1 个） |
| 大蒜 | （2 瓣） |
| 罗望子酱 | （20 克） |
| 白糖 | （8 克） |
| 盐 | （3 克） |
| 食用油 | （15 毫升） |
| 熟花生 | （20 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 485 千卡 · 每人份约 245 千卡
| 玉米棒 | 77 千卡 |
| 四季豆 | 47 千卡 |
| 卷心菜 | 38 千卡 |
| 番茄 | 22 千卡 |
| 大蒜 | 9 千卡 |
| 罗望子酱 | 24 千卡 |
| 白糖 | 31 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 食用油 | 122 千卡 |
| 熟花生 | 117 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
印尼罗望子蔬菜汤怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
玉米棒（1 根）切段，四季豆（150 克）去筋切段，卷心菜（150 克）、番茄（1 个）切块，大蒜（2 瓣）切末。
锅中加食用油（15 毫升），中火炒大蒜（2 瓣）约30秒，放玉米棒（1 根）和四季豆（150 克）翻炒1分钟。
加水（700 毫升，本步）、罗望子酱（20 克）、白糖（8 克）和盐（3 克），煮沸后转小火煮20分钟。
加卷心菜（150 克）、番茄（1 个）、熟花生（20 克），再煮5—8分钟，确认四季豆（150 克）完全熟透、蔬菜变软后盛出。
做这道菜的小提示
- 高汤已有咸味时，可减少盐。
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
