准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 红薯 | （200 克） |
| 香蕉 | （2 根） |
| 椰奶 | （250 毫升） |
| 椰糖 | （30 克） |
| 盐 | （0.5 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 990 千卡 · 每人份约 495 千卡
| 红薯 | 172 千卡 |
| 香蕉 | 210 千卡 |
| 椰奶 | 493 千卡 |
| 椰糖 | 114 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
印尼椰奶红薯香蕉甜汤怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
红薯（200 克）、香蕉（2 根）去皮切块，香蕉（2 根）留到最后加入。
将椰奶（250 毫升）、椰糖（30 克）、盐（0.5 克）放锅中，加入水（100 毫升，本步），小火煮至糖溶化。
先放红薯（200 克）煮15—20分钟至软，加入香蕉（2 根）再煮3—5分钟。
轻搅匀后盛碗，温热食用。
做这道菜的小提示
- 椰奶小火加热，水果熟软后不要猛烈搅拌。
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
