准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 熟制香肠 | （250 克） |
| 番茄酱 | （60 克） |
| 咖喱粉 | （5 克） |
| 苹果醋 | （10 毫升） |
| 土豆 | （200 克） |
| 食用油 | （15 毫升） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 1025 千卡 · 每人份约 515 千卡
| 熟制香肠 | 673 千卡 |
| 番茄酱 | 61 千卡 |
| 咖喱粉 | 16 千卡 |
| 苹果醋 | 2 千卡 |
| 土豆 | 154 千卡 |
| 食用油 | 122 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
德式咖喱香肠怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
土豆（200 克）洗净去皮切细条，沥干后拌入食用油（15 毫升），摊在烤盘上；烤箱预热至 210℃，烤约 25—35 分钟，中途翻面，至土豆（200 克）熟透、表面金黄。烤制期间准备主菜，完成后一起装盘。
熟制香肠（250 克）按包装要求煎至热透。
番茄酱（60 克）、咖喱粉（5 克）、苹果醋（10 毫升）加水（50 毫升，本步）小火煮5分钟。
香肠（熟制香肠 250 克）切成厚片，盛盘。
浇上咖喱番茄酱（60 克），趁热食用。
做这道菜的小提示
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
