准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 木薯淀粉 | （120 克） |
| 鸡蛋 | （1 个） |
| 帕尔马干酪 | （50 克） |
| 牛奶 | （80 毫升） |
| 食用油 | （25 毫升） |
| 盐 | （1 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 950 千卡 · 每人份约 475 千卡
| 木薯淀粉 | 430 千卡 |
| 鸡蛋 | 72 千卡 |
| 帕尔马干酪 | 196 千卡 |
| 牛奶 | 50 千卡 |
| 食用油 | 203 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
巴西木薯奶酪面包怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
牛奶（80 毫升）、油（25 毫升）和盐（1 克）小火煮至微沸，倒入木薯淀粉（120 克），搅成团。
放温后分次加打散鸡蛋（1 个），再拌帕尔马干酪（50 克）；面团略黏属正常。
用湿勺分成约10份放入小玛芬模，烤箱预热200℃。
烤20—25分钟至膨起、表面微黄，中心有弹性且无湿糊。
做这道菜的小提示
- 使用木薯淀粉，不能用烘熟木薯粗粉替换。
- 烤箱先按步骤预热；烤盘放置位置、食材厚度和设备实际温度会影响用时，请结合步骤中的熟度判断。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
