准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 希腊酸奶 | （250 克） |
| 黄瓜 | （1 根） |
| 大蒜 | （1 瓣） |
| 莳萝 | （5 克） |
| 柠檬 | （0.5 个） |
| 橄榄油 | （10 毫升） |
| 盐 | （1 克） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 375 千卡 · 每人份约 190 千卡
| 希腊酸奶 | 243 千卡 |
| 黄瓜 | 38 千卡 |
| 大蒜 | 4 千卡 |
| 莳萝 | 2 千卡 |
| 柠檬 | 8 千卡 |
| 橄榄油 | 80 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
希腊酸奶黄瓜酱怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
黄瓜（1 根）洗净擦丝，用干净布充分挤去水分。
大蒜（1 瓣）磨泥，莳萝（5 克）洗净切碎。
希腊酸奶（250 克）与黄瓜（1 根）、蒜（1 瓣）泥、莳萝（5 克）、柠檬汁（柠檬 0.5 个）和盐（1 克）拌匀。
淋少量橄榄油（10 毫升），即食或放冰箱冷藏。
做这道菜的小提示
- 黄瓜挤干是保持蘸酱浓稠的关键；这是配菜，不是完整主餐。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
