准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 熟玉米粒 | （200 克） |
| 胡萝卜 | （0.5 根） |
| 小葱 | （2 根） |
| 鸡蛋 | （1 个） |
| 面粉 | （70 克） |
| 盐 | （2 克） |
| 食用油 | （25 毫升） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 745 千卡 · 每人份约 370 千卡
| 熟玉米粒 | 192 千卡 |
| 胡萝卜 | 13 千卡 |
| 小葱 | 10 千卡 |
| 鸡蛋 | 72 千卡 |
| 面粉 | 255 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 食用油 | 203 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
印尼玉米煎饼怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
玉米（熟玉米粒 200 克）沥干，胡萝卜（0.5 根）擦细丝，小葱（2 根）切碎。
鸡蛋（1 个）、面粉（70 克）和清水（50 毫升，本步）拌成稠面糊，加蔬菜和盐（2 克）。
平底锅放油（25 毫升），中小火舀入面糊摊成薄小饼。
每面煎约3至4分钟，至表面金黄且内部蛋液（鸡蛋 1 个）面糊完全凝固。
做这道菜的小提示
- 面糊太稀就少量补面粉，薄饼比厚饼更容易熟透。
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
