准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 香蕉 | （2 根） |
| 面粉 | （70 克） |
| 白糖 | （10 克） |
| 盐 | （0.5 克） |
| 食用油 | （30 毫升） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 750 千卡 · 每人份约 375 千卡
| 香蕉 | 210 千卡 |
| 面粉 | 255 千卡 |
| 白糖 | 39 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 食用油 | 244 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
印尼香煎香蕉怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
香蕉（2 根）剥皮纵向切开。
面粉（70 克）、糖（10 克）、盐（0.5 克）与约水（75 毫升，本步）调成能挂住香蕉（2 根）的面糊。
平底锅放食用油（30 毫升），香蕉（2 根）裹薄糊后逐片入锅。
中小火每面煎3—4分钟至金黄、面糊熟透，沥油（30 毫升）食用。
做这道菜的小提示
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
- 锅具蒸发量和食材吸水量不同，烹饪时留意水量；清洗、焯煮用水以能充分处理食材为准。
找视频跟着做
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有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
