准备食材
2 人份
按 2 人份准备，调味可按口味酌量。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 土豆 | （400 克） |
| 鸡蛋 | （1 个） |
| 面粉 | （25 克） |
| 洋葱 | （0.25 个） |
| 盐 | （2 克） |
| 即食苹果酱 | （80 克） |
| 食用油 | （15 毫升） |
食材、步骤括号用量与热量随人数调整；烹饪时间以基础 2 人份为参考，多人份请分批烹饪。
热量明细与计算依据
整道菜约 635 千卡 · 每人份约 320 千卡
| 土豆 | 308 千卡 |
| 鸡蛋 | 72 千卡 |
| 面粉 | 91 千卡 |
| 洋葱 | 11 千卡 |
| 盐 | 0 千卡 |
| 即食苹果酱 | 34 千卡 |
| 食用油 | 122 千卡 |
按食材可食用重量与所列油、糖、酱料估算，未扣除剩油、弃汤或酒精挥发。数据参考 USDA SR28及本站食材参考数据，部分为同类食材近似值。品牌与实际份量影响结果，非实测值。
德式土豆煎饼配苹果酱怎么做
按 2 人份准备。括号内为食材总用量，重复提及不代表重复添加；分次用料按步骤分配。时间为参考，请同时观察熟度；多人份建议分锅制作。
土豆（400 克）洋葱（0.25 个）擦丝，用干净布挤去多余水分。
拌鸡蛋（1 个）、面粉（25 克）和盐（2 克）。
热油（15 毫升）锅中分次摊成薄饼，每面煎4—5分钟。
中心土豆（400 克）熟透后沥油（15 毫升）装盘，配即食苹果酱（80 克）。
做这道菜的小提示
- 饼尽量薄，避免外焦里生。
- 先把需要切配和调好的食材备齐再开火；多人份建议分批下锅，避免锅内过满而大量出水。
找视频跟着做
跳转到平台搜索同名教程，视频版本和配料可能不同。
有过敏或忌口时，请核对所有食材及酱料包装，并注意交叉接触。生熟食材分开处理。
